Хмель
Соплодия хмеля, собранные в начале созревания, издавна применяются в пивоварении и хлебопечении (для изготовления жидких дрожжей), при выпечке некоторых сортов хлеба. Дубильные вещества хмеля регулируют брожение сусла и предотвращают прокисание пива. Эфирное масло, смолы, лупулин придают пиву своеобразный аромат и горьковатый вкус. Молодые побеги хмеля весной употребляют в пищу в овощных блюдах как спаржу или цветную капусту.
ИнформацияАвтор: LenOks Аппарат: NIKON D3000 Ориг. размер: 800x411 Загружено: 30 сентября 2011, 07:45 Больше информации |
Комментировать публикацию
Гости не могут оставлять комментарии
Альбомы
- Авто
- История
- Приколы
- Живность
- Домашние любимцы
- Зоопарк
- Насекомые
- Птицы
- Растительность
- Сад-огород
- Шедевры «Зеленстроя»
- Домашние растения
- Природные явления
- Рассветы-закаты
- Осадки
- Водоемы
- Мосты
- Рыбалка
- Репортаж
- Праздники
- Спорт
- Концерты и конкурсы
- Происшествия
- Старооскольцы
- Папарацци
- Портреты
- Постановка
- Городские пейзажи
- Архитектура
- Памятники
- Храмы
- Производство
- Прочее
- Граффити
- Пейзажи
- Конкурсы
- Цветы жизни
- Мой ласковый и нежный зверь
- Войти
- Регистрация
Наверх
Красиво и интересное описание!