Белгородский предприниматель сообщил о планах вводить в продукты высокоусваиваемый белок из личинок мух. Генеральный директор шебекинской компании по производству кормов для сельскохозяйственных и домашних животных сообщил о том, что в скором времени пищевые добавки могут пополниться новым видом белка.
Речь идёт о белке животного происхождения, который планируется получать из личинок мухи Чёрная львинка. Сергей Лиман отмечает, что во всём мире в пищу используют всевозможные живые организмы, это просто вопрос сложившейся гастрономической культуры. Если изменения будут проходить плавно, то люди могут изменить свой взгляд на те или иные ингредиенты, входящие в состав пищевых продуктов.
Так, по его словам, во Франции едят лягушек, а в Азии абсолютно нормальным считается употребление насекомых, которые богаты белком. Причём белок этот гораздо более качественный и полезный, чем растительный. Животное происхождение делает его максимально усваиваемым для человеческого организма.
Сейчас планируется запустить проект по производству высокобелковой муки из личинок Чёрной львинки, которую закупят в Голландии.
На первой ступени реализации проекта белок будут использовать в качестве добавки в комбикормах для сельскохозяйственных и домашних животных.
Со временем Лиман надеется провести необходимые исследования и выйти со своим продуктом на рынок пищевой продукции уже для людей. По его словам, маслом из личинок можно заменить растительное масло в майонезах и кондитерских изделиях, а также повысить питательность и энергетическую ценность полуфабрикатов.
Как отметил Лиман, к решению начать производство альтернативного животного белка его подтолкнула статистика демографии планеты. Самой дорогой и качественной мукой для производства кормов животных считается рыбная мука. Но запасы рыбы в океане истощаются, а население Земли растёт.
Поэтому безопаснее и выгоднее перейти на производство более доступного белка.
Алпей
Копипаст
Источник: https://bel.ru/news/economy/14-11-2019/maslo-iz-lichinok-muh-predlagayut-dobavlyat-v-mayonezy-i-sladosti
Наверх
Звиздец!.. Только мух из Голландии нам не хватало, тут от колорадского жука замахались избавляться так нате вам, ещё мигрантов завозят. Ещё и опарышами кормить собираются. Майонез опарышенный, без ГМО. :)
Предлагаю всех чиновников и бизнесменов в обязательном и неоспариваемом порядке всех без исключения перевести на питание всякой мерзостью, ГМО и сплошными заменителями, тогда и нормальной едя будет хватать простым людям за не дорого )
Из любопытства - кого Вы подразумеваете под выражением "чиновники и бизнесмены"?
Белгородский предприниматель или пошутил, или журналисты его не так поняли, а кинулись чушь тиражировать.
Или сами выдумали что зря. Недаром фамилии генерального директора не прозвучало.
Кто их знает... Завтра, слухи ходят, губер в город приезжает, вроде как на АТЭ, может ещё куда.
Вот прям сейчас по каналу Россия1, который иногда перебивает канал "Белгород" будет история про личинки мух.
Посмотрел. Ни слова про "Со временем Лиман надеется провести необходимые исследования и выйти со своим продуктом на рынок пищевой продукции уже для людей."
Конечно, если он сейчас это скажет, люди что могут сделать?.. :)
Рекомендую посмотреть фильм "Сквозь снег" (2013) . Мы с вами в последнем вагоне и именно этим нас будут кормить в будущем.
Ссылка: