KaviCom.ru интернет-портал Старого Оскола

Следственным отделом по городу Старый Оскол следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Белгородской области завершено расследование уголовного дела по обвинению бывшей заведующей,  бывшей медицинской сестры и повара детского сада в Старом Осколе, обвиняемых в совершении преступления, предусмотренного ч.2 ст.236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности смерть человека).

По версии следствия, 15 мая 2018 года в детском саду на ужин повар готовила блюдо «зеленый горошек отварной». Согласно технологии «Зеленый горошек отварной» выкладывается из банок и кипятится в течении 3-5 минут, отпускают как гарнир. Для воспитанников ясельных групп горошек перед подачей разминается в пюре. Однако повар овощепротирочную машину не использовала, горошек в пюре не разминала, таким образом блюдо не соответствовало санитарно-эпидемиологическим правилам. Председатель бракеражной комиссии – заведующая детским садом и член бракеражной комиссии – медицинская сестра, осуществляя свои непосредственные обязанности по контролю организации питания детей, соблюдения санитарно-гигиенический требований при приготовлении и раздаче пищи, их не выполнили, соответствие приготовленного блюда требованиям технологической карты не проверили. Более того,  председатель и член бракеражной комиссии поставили в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» отметку «отлично» и разрешили выдачу указанного блюда на ужин воспитанникам ясельной группы. В результате, во время ужина произошло попадание неразмятой горошины в просвет трахеи 2-летнего мальчика, он умер от механической обтурационной асфиксии.

Следствием собрана достаточная доказательственная база, в связи с чем уголовное дело с утвержденным обвинительным заключением направлено в суд для рассмотрения по существу.

Источник