Старооскольской городской прокуратурой в связи со смертью 15.05.2018 двухлетнего мальчика во время приема пищи в детском саду «Журавушка» проверено соблюдение санитарных норм и правил при организации питания воспитанников с привлечением специалистов.
В ходе проверки установлено, что на ужин дети ясельного возраста кушали отварной зеленый горошек. Вместе с тем, технологической картой приготовления данного блюда предусмотрено, что отварной зеленый горошек должен быть протерт в пюре.
При организации питания детей в дошкольном учреждении допущены и другие нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства.
Так, в нарушение требований пункта 13.2 Санитарно-эпидемиологических требований к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций расстановка технологического оборудования на пищеблоке не учитывает последовательность технологических процессов, что не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции.
Установлено ненадлежащее хранение продуктов питания на пищеблоке.
В связи с выявленными нарушениями Старооскольским городским прокурором заведующей детским садом внесено представление.
В отношении заведующей и еще 4 лиц, ответственных за организацию питания, прокуратурой возбуждены дела об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, которые направлены по подведомственности для рассмотрения по существу.
Следственным отделом СУ СК России по Белгородской области возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного п. «в» ч. 2 ст. 238 Уголовного кодекса РФ - оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности, если они повлеки по неосторожности смерть человека. Расследование уголовного дела взято городским прокурором на контроль.
Наверх
Можно вообще этот горошек не давать. Не так уж он и важен для рациона. Не жизненно необходим.
Тем более, вангую, он не из банки "Бандюэльеи", а какой-нибудь бледно-желтый, собранный в 1989 *утрирую*
Сейчас будут все перетертое в блэндере давать, у нас же одни крайности. На днях кстати выдел новость, в каком то городе на качелях погиб ребенок, как то умудрился всунуть голову между стойками, так там просто во всем городе заварили качели и все, проблема решена.
опять возвращаемся к тому что в России все делают спустя рукава (и так сойдет!), а вот если каждый (ладно, большинство) делало свою работу как надо, то Россия была бы уже совсем другим государством
Всем задаю один и тот же вопрос. Получается, причиной смерти ребёнка могут признать не размолотую отварную горошину. Но тем же СанПиНом среди рекомендованных блюд называется винегрет. Разница в твёрдости горошины горошины?
Разница в теории вероятности попадания говошин в трахею. Чем больше горошин в еде, тем больше верятность.
Если бы взрослый поперхнулся, то сумел бы привлечь к себе внимание и достаточно, как говорится, "похлопать", чтобы устранить опасную проблему. А тут ребёнок. Хотя, знаю несколько случаев, когда взрослые погибали от попадания пищи в трахею. Двоих мужиков знал лично, один ещё в 90-х ушёл, а второй года четыре тому назад. Оба поперхнулись мясом. Правильно говорят, что надо тщательно пережёвывать пищу и "когда я ем - я глух и нем". Болтать во время приёма пищи не только неприлично, но ещё и опасно.