Четвертый год на территории края реализуется проект «Повышение потребления медажителями Старооскольского городского округа». В его рамках проходят различные мероприятия, направленные на популяризацию и разъяснение пользы употребления в пищу данного продукта взамен сахара.
В Комплексном центре социального обслуживания населения для участников школ деловой активности округа проведен круглый стол с представителями управления потребительского рынка и защиты прав потребителей администрации Старооскольского городского округа, Центра медицинской профилактики, Совета пчеловодов. Как выбрать правильный мед, какие бывают виды меда, о правильном хранении продукта собравшимся рассказал член старооскольского Совета пчеловодов, потомственный пчеловод с сорокалетним стажем из села Казачок Николай Лысенко.
Участники встречи продегустировали различные сорта меда, обменялись мнениями, поделились рецептами блюд с использованием меда. По окончании активисты получили тематические брошюры.
Наверх
а какой смысл употреблять именно мед если только взамен сахара?
Мед полезнее.
Да и вкусней.
А каой более полезен и предпочтительнее: Гречичный или Липовый?
Нука мнения на форум
Недавно в группу ставил статью о мёде, способах обмана покупателей. Помнится акцент сделали на диком мёде, которого в продаже быть не может. Не знаю как у нас в городе, на ярмарки не ходил, но, думаю, своих "химиков" хватает.
Когда жил в Башкирии, почему-то предпочитали гречишный, возможно, за цвет - не перепутаешь с другими.
Опять же - что полезнее настолько субъективно, что спорить можно до бесконечности. Учесть все факторы невозможно!
А мне липовый больше, а сособое место занимает Башкирский липовый. Это отдельная каста меда.
Зря не ходите на ярмарки. Там такое фуфло, что диву даёшься! Если бы пчёлы умели читать, то искусали бы продавцов до смерти!
Натуральный.
Вы правильный мед не отличите
Мне один коллега по старой работе (у него несколько предшествующих поколений занимались пчеловодством) ответил как-то на мой вопрос по поводу "липовый-гречишный" так: " Мой дед всегда говорил, что мёд бывает двух сортов - настоящий и липовый." Я считаю, что так и есть, потому что никто же не видит, где пчела свой нектар берёт. Быть может, со временем им будут вживлять камеры и датчики, и отчёт он-лайн будет идти пасечнику.)
Раньше существовала методика определения качества меда при помощи химического карандаша. Так как натуральный мед (органическое вещество) не реагировал при взаимодействии с составляющими инградиентами сего пишущего устройства, то и не оставалось следа от карандаша, который окунули в каплю меда. Если в ценнейшем продукте присутствовал сахар, который в водном разведении вводили в мед, то от карандаша оставалось стойкое пятно, как правило, на тыльной стороне ладони, где и проводился опыт.
Помню такой способ с 50-х годов. О нём часто писали до тех пор, пока продавалисьь химические карандаши.
Мед это целая наука. Его принадлежность к сорту определяет количество цветочной пыльцы преобладающее в нем. Если скачивать из рамок не печатаный мед(незрелый), то через некоторое время он забродит или закиснет. Частично незрелый мед со ременем расслоится, то есть часть его кристализуется, а часть так и останется жидкой. Тонкостей очень много, а вот сортов не очень.всякие экзотические сорта, просто маркетинговый ход.
Как-то на незрелый попал. Мужик меня убедил, что он жидкий, потому что жарко, но он и в холодильнике не загустел. Хорошо, что он был соседом по гаражам и без проблем его назад забрал у меня. К тому же это был не его мёд, а соседа по деревне. Спрашиваю, зачем брал у него такой, отвечает, что сосед пообещал комиссию за продажу. Ну что тут сказать? Я сказал, соответственно.
Всегда беру мёд у одного и того же друга, ни разу не ошибся.
А когда будет новость: На территории края реализован проект «Повышение потребления качественного мяса и рыбы жителями Старооскольского городского округа»?
На территории края реализован проект «Повышение качества услуг ЖКХ и снижение их стоимости для жителей Старооскольского городского округа»?
На территории края реализован проект «Повышение качества центральных и внутридворовых дорог для жителей Старооскольского городского округа»?