KaviCom.ru интернет-портал Старого Оскола

Для приготовления этого необычного, но очень вкусного салата Вам потребуется:

куриное яйцо - 6 шт.,

куриная грудка - 2-3 шт.,

майонез - 3 ст. ложки + для заправки,

шампиньоны консервированные - 1 средняя банка,

сыр - 150 гр.,

луковица - 1 головка,

зелень - 1 пучок,

соль, перец

1. Замешиваем "тесто" для блинчиков. 6 яиц взбиваем с 3 столовыми ложками майонеза, солим и немного перчим

2. Начинаем выпекать тонкие блинчики на предварительно разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. 2 ст. ложки на один блинчик:

3. Получившуюся ароматную стопочку блинчиков необходимо предварительно остудить и скатав в аккуратные трубочки, мелко порезать, вот так:

4. Открываем баночку грибочков, целые режем мелко, резаные доводим до однородных размеров:

5. Теперь наступил черед их обжарить (дабы исключить наличие аромата жестяной банки, я всегда добавляю пару ложечек сметаны в сковороду и обжариваю вместе с ней). Плавно к грибочкам отправляется мелко нарезанная луковичка:

6. Грибочки отправляем остывать, а предварительно отваренные куриные грудки мелко режем вдоль волокон:

7. Наступил час сыра, его мы просто натираем на терке:

8. Вот и подошло время объединить нашу композицию во вкуснейший салатик - смешиваем все и формируем красивое гнездышко, в которое при желании и наличии времени можно сложить отварные перепелиные яйца и посадить импровизированнную птичку:

9. Вокруг гнездышка и в центральной его части все украшаем зеленью.

Всем приятнейшего аппетитика!

С Новым Годом и Рождеством!