KaviCom.ru интернет-портал Старого Оскола

Идет самая строгая неделя поста. Может быть мои скромные и очень простые рецепты кому то пригодятся.

Итак, утром самое полезное - КАШКА! Да, да, овсяная! Берем и сыпем овсянку в тарелку.

И заливаем ее холодной кипяченой водой. И оставляем на 20 минут.

А потом берем самое спелое наливное яблочко.

И трем его на крупной терке.

Сливаем оставшуюся воду из овсянки и кладем тертое яблоко в тарелку.

А потом берем настоящий мед, кому сколько нравится. Сластенам - побольше.

Размешиваем все равномерно.

И вот уже полезный завтрак готов! Можно ложить в такую кашку орехи, изюм, семечки и прочее.

Из овсянки можно сделать вполне съедобные котлеты и даже яйца туда не надо класть. Итак, КОТЛЕТКИ ИЗ ОВСЯНКИ. Кладем овсянку в глубокое блюдо и заливаем ее холодной водой, даем ей постоять 15-20 минут. Потом овсянку отжимаем от воды.

И прокручиваем ее через мясорубку. Получается своеобразный фаршик.

Берем лук и чем больше лука - тем сочнее будут наши котлетки. Прокручиваем лук через мясорубку.

Потом берем муку и добавляем 2 столовые ложки в фарш.

Лепим из фарша котлетки и обжариваем их на сковороде  в растительном масле.

Выкладываем котлетки на блюдо. Их рекомендуется есть горячими.

Есть такие котлетки можно с любыми овощами, как со свежими, так и с мариноваными.

А вот еще котлетки постные и очень вкусные. Итак, КОТЛЕТКИ из картошки с жареной капустой.

Берем картошку, моеи и отвариваем ее.

Режем капусту

Трем на крупной терке морковку

Смешиваем капусту с морковью и кладем смесь для обжарки в сковороду.

Горячую картошку быстро чистим от кужуры, не забывая дуть на свои пальчики и пропускаем картофель через мясорубку.

В это время капуста с морковкой пожарились и самое время лепить наши котлетки с начинкой.

Берем горячую картофельную массу (можно для вязкости положить в картофельную массу 2 столовые ложки муки) и лепим из нее картофельную основу, на нее кладем жареную капусту.

Сверху кладем еще картофельную уже крышу и формируем котлетку. Обваливаем ее в муке

и кладем в сковороду обариваться на подсолнечном масле.

Готовые котлетки выкладываем на блюдо и украшаем имеющимися овощами.

Ну и на десерт - ХРУСТИКИ.

Берем рис, кладем его в кастрюлю, моем и отвариваем до готовности. В конце варики добавляем соль.

Затем рис промываем в горячей воде и откидываем на ситечко.

Затем добавляем 2 столовые ложки муки в рис для вязкости. В оставшейся муке будем обваливать хрустики.

Лепим  рисовые шарики и обваливаем их в муке.

Рисовые шарики приминаем и жарим их в сковороде на подсолнечном масле.

А можно пофантазировать и класть в рисовые шарики ягоды, в данном случае это была замороженная смородина.

Выкладываем хрустики на блюдо.

Поливаем их медом или любым вареньем.

А вот и ягодка

Приятного аппетита!