KaviCom.ru интернет-портал Старого Оскола

Карету мне, карету! Тьфу, не из той басни слова.... Тогда идем и покупаем тыкву, ну или приносим с балкона. У кого как.

Моем ее, режем на дольки и придумываем что из нее эдакого приготовить?

Начнем с оладушек. Итак, приготовим тыквенные оладушки. Честное слово - объедение!!!

Итак, берем разрезанную на дольки тыкву и трем ее на средней терке.

Массу складываем в широкое глубокое блюдо и добавляем туда 2 яйца.

 Затем добавляем муку и

вымешиваем тесто. Немного солим, а сахар кладется в малых дозах- 2 столовые ложки, для сластен можно и больше. Оладушки можно есть со сгущенкой или с вареньем, с медом или со сметаной, с чем душе угодно. В массу добавляем 2 столовые ложки сметаны.

Затем вымешиваем хорошо тесто до однородной массы.

Готовое тесто ложкой выкладываем на сковородку и жарим оладушки в кипящем подсолнечном масле. Готовые оладушки выкладываем на широкое блюдо и ставим на стол.

Кладем на тарелку оладушки, поливаем их чем-нибудь сладким, а в данном случае - сметаной и приятного аппетита!

А от тыквы осталось еще полкареты....

Можно просто запечь тыкву в духовке. Берем дольки и кладем их на противень.

Разогреваем духовку и ставим противень туда.

Через 20-30 минут томления в духовке нужно посыпать дольки сахарным песком и потомить ее еще минут 7-10 и румяная, аппетитная, вкусная и полезная тыква готова! Правда мой муж любит тыкву посуше и я ее запекаю чуть дольше и до почти хруста. Еще можно поливать готовую тыкву медом, тож очень вкусно.

А из оставшейся тыквы можно сварить тыквенно-рисовую кашу. Очень вкусно! Итак, трем на крупной терке тыкву.

Затем кладем массу в кастрюльку и заливаем ее молоком.

Ставим кастрюлю на огонь, даем закипеть массе и оставляем ее томиться на медленном огне на 10 минут.

Затем берем рис, моем его и добавляем в кипящую массу.

Помешиваем массу и варим еще примерно около 25-30 минут. Каша приобретает приятный оранжевый цвет. В конце варки добавляем немного соли и 2 столовых ложки сахара. Выключаем огонь и даем еще 10 минут настояться каше в кастрюльке. Потом наступает торжественный момент наливания каши в тарелки, еще туда же кладется кусочек сливочного масла и опять же: всем приятного аппетита!